通过中间人拦截并模拟接口，可以实现对项目无侵入的 mock 数据
demo: https://github.com/QiYuOr2/mitm-mock
现状
- 前后端并行开发时，需要模拟数据，直接在项目中 mock 对项目的侵入比较严重
- 需要单独控制某个接口或某些接口使用 mock 数据，因此直接使用后端的 mock 接口不合适
核心思路
伪造数字证书
配置代理服务器后客户端在发送 https 请求之前会向代理服务器发送 connect 请求，代理服务器监听 connect 请求，根据 connect 请求中的域名伪造数字证书
请求目标服务器（无需 Mock 的请求）
使用伪造的数字证书创建 Server，将请求连接到该 Server（通过 hostname:port），在该 Server 中转发请求到目标服务器，最后将请求到的数据发回客户端
拦截并 Mock 数据
在转发请求那一步时，可以不对请求进行转发，直接将自己 Mock 的数据填入 response 中发回客户端